Dragoş Panait: „Principalul punct este însă carnea de vită, chiar dacă am introdus în meniu şi feluri de mâncare vegetariene, destinate mai ales doamnelor. Avem o varietate completă de tăieturi, de la antricot, muşchi sau vrăbioară. Mai avem o bucată specială care se numeşte tomahawk de 1,5 kilograme cu os.“