După ce a deschis prima măcelărie franceză din Bucureşti care are deja vânzări de 5.000 de euro pe zi, Cristian Preotu, proprietarul Le Manoir, deschide şi primul caviar bar din capitală, pe strada Episcopiei nr. 2-4. Preţurile din meniu încep de la 130 de lei pentru Caviar Baeri, până la 1.660 de lei pentru Caviar Beluga servit cu Blinis si smântână. Un pahar de vin costă de la 21 de lei pentru Vin du Rhone până la 850 de lei pentru Chateaux Margaux din 2002.
Compania Le Manoir, care deţine, printre altele, delicateriile Comtesse du Barry, La Boucherie Francaise şi Caviar Bar, a avut anul trecut o cifră de afaceri de 2,5 milioane de euro, urmând ca anul acesta să ajungă la o cifră de afaceri de 3 milioane de euro, potrivit estimărilor
